如何把握肉牛的出栏时间

肉牛的屠宰年龄主要与品种、饲养和管理条件等因素有关。例如西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛，在舍饲和圈养条件下一般会在18～20个月大。当体重达到1500多斤时，就要宰杀。那么，山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编就这个问题做一个简单的分析：我们养牛人应该如何把握肉牛的出栏时间，获取更多的效益呢？

一、一要看饲料报酬，二要看市场行情，的出栏时间应该是总体利润的时候。

市场上大多数养牛人，真实身份不只是养牛人，更多的是商人，因为他们也参与了肉牛的买卖，作为一名商人，就应该看准行情，及时把养好的肉牛卖出去，才能收到更多的利益。因此，很多时候，市场上真正赚钱的并不是那些养得好的养牛人，反而是那些能及时出栏、资金能循环利用的养牛人。因此建议养牛人千万不要随意压栏，不要贪多，要看准当地行情及时落袋为财。

二、牛品种不一样出栏时间也不一样。

养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距。本地的黄牛，从断奶到出栏要养2-2.5年，体重500kg左右就可以出栏了，而养杂交肉牛，一般从断奶到出栏要1-1.5年，出栏体重可以达到650kg以上。

选择好的品种是一个方面，还需要加强个体的选择，包括外貌特征、体型、健康水平等方面的选择。在体型上要注意选择头大颈粗、背腰平直、前躯宽深、后躯饱满、四肢粗壮、身体匀称、无草包肚的公犊，所选择的犊牛要具备该品种的特征，并且还要求身体健康、精神状态良好。如果是从外场选购犊牛育肥，需要经过长途运输，此时要尽可能的减少各种应激的反应，尽量就近购牛，如果从外地购牛，很可能使牛在短期内无法恢复饮食，这样就会严重影响到生长发育和增重，使肉牛的出栏时间延长。

三、肉牛养殖的方式不同，出栏时间也不同。舍饲育肥牛比放牧育肥牛出栏时间要早，因为精料给的多，日增重也快。

肉牛的生长增重离不开营养，因此，要想肉牛长得快，提早出栏，就要科学的配制日粮，合理的饲喂。在配制日粮时，应根据泽牧久远动态配方理念“因时制宜、因地制宜、就地取材、因材配料”，要根据育肥牛生长发育阶段对营养物质的需求特点以及当地的饲料资源科学合理的进行配料，并且要尽可能的保持日粮中饲料的多样性，不可饲喂肉牛单一的饲料，否则肉牛摄入的营养物质不全，严重影响生长发育。

四、通过体脂肪含量和干物质采食量来判定是否可以出栏。

650kg一出栏，肉牛的脂肪沉积速度快，此时体脂占胴体近30%，肉牛所需的增重净能或综合净能都很高。因此对精料的需求量快速地增加，草料也随之减少，建议体重每增加50千克，精料增加体重的0.1%，以便加速脂肪沉积，形成漂亮的大理石纹。

650kg体重时具体做法：精料7.5公斤；青贮10公斤，长干草3.5公斤,白天两次、晚上一次饲喂，保证充足的饮用水。

这个阶段要保证日供粗蛋白质在1450克左右，干物质给料量达到14公斤左右，肉牛对能量和各种氨基酸要求在逐步增加，因为此时是脂肪沉积快的阶段。

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一般来讲，奶牛在瘦弱状态下，卵巢功能低下，受胎率低。添加脂肪酸钙后，过瘤胃油脂不必动员体脂肪供能，可使奶牛能量状态得到改善，从而抑制奶牛产后体重减轻，而且泌乳脂肪酸供应充足，黄体刺激导致孕酮分泌增多，从多个方面使奶牛空怀数减少，受孕率提高。Boodiolu的试验表明：饲喂脂肪酸钙的母牛一次情期受胎率从61％提高到87％；Schnei-der等试验表明：饲喂脂肪酸钙的母牛一次情期受胎率为60.5％，对照组为43.1％。试验结束时，试验组有86.8%的母牛怀孕，而对照组为72.3%；

汪奕